商品説明品名 冷凍しじみ原材料名 しじみ 内容量砂だししじみ貝 2袋（1袋 700g）賞味期限 商品に記載保存方法 冷凍保存販売者 JE北るもい漁業協同組合天塩支所KY北海道天塩郡天塩町字更岸5808−1先（01632）2−1113商品紹介 天塩町では、6年ぶりにパンケ沼でのしじみ漁を再開しました。
パンケ沼のしじみ資源を回復させるためには、漁場の環境改善と好適な生息環境を保つことが必要となり、 漁獲量にも制限があるため、販売は「ふるさと納税」と「地元販売」のみとなっており大変希少です。
この返礼品は、取れたてのしじみ貝を砂だしして冷凍し、700gずつ袋詰めいたしました。
ジッパー付きなので、使いきれなかった分は、ご家庭の冷凍庫で保存できます。
【天塩町のしじみ貝】 天塩のしじみ貝は、「厚岸のカキ」、「十勝川のフナ」とともに、北海道の三大絶品として有名で、とても貴重な特産品です。
天塩のシジミの歴史は長く、天塩川の河口付近の遺跡からはシジミ貝の貝塚が発見されており、 まさに天塩地方の歴史とともに歩んできたといえます。
天然もので品質が良く、味と粒の大きさでは日本一とも言われています。
天塩町のシジミ漁師は約30戸。
漁場は天塩川の本流と支流、およびパンケ沼で汽水域（海水と真水の間）に生息しています。
「ヤマトシジミ」という種類で、漁獲されるサイズ（21mm以上）になるためには、9〜10年を要します。
輸入に頼った稚貝を放流せずに完全な天然繁殖の環境を保つため、年間の漁獲量を厳密に制限して 漁を行っています。
【調理方法】 1.沸騰してからしじみを入れます。
2.沸騰して貝が開いてきます。
3.アク取りをします。
4.弱火にして味噌を溶き入れ再び強火にし沸騰したら火を止めます。
5.ねぎはお好みで入れてください。
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楽天で購入18,000円（税込み）