オーストリア産天日塩と塩田産にがりを、洗浄・粉砕工程と溶解・再結晶の2工程で加熱混合させました。
ミネラルを含んだ、精製しない粗塩です。
◆オーストリア産天日塩と塩田産にがりを、洗浄・粉砕工程と溶解・再結晶の2工程で加熱混合させました。
ミネラルを含んだ、精製しない粗塩です。
◆赤穂の伝統技術で再現した、塩田製塩の性状に最も近い性質の食用塩です。
◆100g中に550mgの豊富なマグネシウムを含有する他海水中に自然に溶け込んだ天然のミネラル成分を含んでいます。
◆漬物の熟成を促し、発酵成分(乳酸、酢酸、グルタミン酸など)の量が他の塩漬より3倍以上多いことが研究されています。
/font> 原材料：天日塩（オーストラリア産）、粗製海水塩化マグネシウム（にがり：オーストラリア産） 製造元：天塩販売元：オーサワジャパン
楽天で購入3,340円（税込み）